ヒロツぶろグ

今日は宮川朝市通りの穂月が最後の日でした。

僕も先日食べてきました！！

大好きな穂月のらーめん。


俺が毎日賄いで食べ続けた穂月のらーめん。
この優しい味のらーめんを食べると
「ほっ」とします。



数年前…

いきなり瀬谷さんに電話をしてお願いした。
当時、穂月ではスタッフ募集はしてなかったのに、瀬谷さんは
「せっかくヒロツグが電話してきてくれたんだ、これも何かの縁だからやってみるか？？」
と言ってくれた。

その言葉がなかったら今の俺はない。

そこから、この場所でいろんなことを学んだ。
料理だけじゃなく。
ほんとに沢山のことを教えてもらった。



マリさん、ヒロちゃんにもここで出会い。
高校生と一緒に働くなんて経験もできた。

一八とは違い。
他所で働くことの楽しさ、大変さを久々に経験した。


そんな場所だから今日で最後だと思うとほんと寂しい。

最初は、ほんとダメだったユカちゃんも、今ではしっかりと店を回していた。
その姿には、ほんと感動した。




瀬谷さんの元で穂月のスタッフとしてやってきたことで沢山のものを手に入れた。
その中で、俺がずっと守っていかなきゃいけないもの。

「穂月 朝日町店」


俺の宝物であり。
夢に描いた自分の店！！

瀬谷さんにはどんだけ感謝してもしつくせない恩がある。


親方。
5年間本当にお疲れ様でしたm(__)m